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Aceites esenciales y sus componentes: una nueva alternativa en la lucha frente a los patógenos

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Fecha/Hora

Fecha - 09 de noviembre
10:00 - 11:00


¿Dónde?
Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTAL-León)

Tipo

Conferencia


Resumen de la actividad:

En esta charla, se abordará la problemática que suponen las bacterias patógenas transmitidas por los alimentos para la industria, la economía y en términos de salud humana, analizando la utilización de extractos de terpenos vegetales para la reducción y/o eliminación de algunas de estas especies bacterianas

Información y Reservas:

987293071

djimj@unileon.es

Observaciones:

Para formalizar la inscripción, contactar al email de contacto e indicar en Asunto: Antimicrobianos naturales, y su nombre y apellidos

Entidad/es Organizadora/s:

Universidad de León.

Web Entidad/es Organizadora/s:

https://www.unileon.es/